سه شنبه ٢٩ آبان ١٣٩٧
|
فهرست اصلی
ورود
نام کاربری :   
کلمه عبور :   
 
متن تصویر:
[عضویت]
[فراموشی رمز توسط ایمیل]
فراخوان مقالات

ثبت نظرات

اوقات شرعی
آمار بازدید
 بازدید این صفحه : 10472
 بازدید امروز : 96
 کل بازدید : 3502549
 بازدیدکنندگان آنلاين : 3
 زمان بازدید : 0/5619
کار (خیر) اندک ، که بر آن مداومت ورزی ، از کار بسیار که از آن خسته شوی ، امیدوار کننده تر است ( حضرت علی علیه السلام )
تاسیس و بهره برداري مراکز تکثیر و پرورش زالو


تاسیس و بهره برداري مراکز تکثیر و پرورش زالو


پیشگفتار:

بنا به پيشنهاد دفتر نظارت بر « دستورالعمل اجرايي و ضوابط فني بهداشتي تاسيس وبهره برداري مراكز تكثير و پرورش زالو »

بهداشت عمومي و به استناد قانون سازمان مصوب ١٣٥٠ و همچنين آئين نامه اجرايي نظارت بهداشتي دامپزشكي مصوب

١٣٩١ كميسيون تحول اداري سازمان /٠٥/ ١٣٨٧ هيئت وزيران در خرداد ماه سال ١٣٩١ نگارش شد و در جلسه مورخ ١٠ /٩/١٣

١٣٩١ لازم الاجرا است. /٠٦/ به تصويب رسيد و از ٠١ « ٩١ دامپزشكي / دستورالعمل ١٣ » با كد

ماده 1 - هدف : تعيين حداقل شرايط و ضوابط فني بهداشتي و جانمايي تاسيسات مورد نياز تكثير و پرورش زالو مي باشد.

ماده 2 - دامنه كاربرد : اين دستورالعمل در مورد مراكز تكثير و پرورش زالو به منظور مصارف غير خوراكي و طبي كاربرد دارد.

ماده 3 - مسئوليت اجراء :مسئوليت اجرای اين دستورالعمل بر عهده اداره کل می باشد و دفتر نظارت بر بهداشت عمومي

سازمان مسئول نظارت بر حسن اجراي آن است .

ماده 4 - قوانين و مقررات :

١- قانون سازمان مصوب ١٣٥٠

١٣٨٧ هيئت وزيران /٩/ ٢- آئين نامه اجرايي نظارت بهداشتي دامپزشكي مصوب ١٣

ماده 5 - تعاريف ، واژه ها و اصطلاحات : در اين شيوه نامه علاوه بر واژه ها و اصطلاحات تعريف شده در آئين نامه اجرايي

نظارت بهداشتي دامپزشكي مصوب سال ١٣٨٧ ، واژه ها و اصطلاحات زير نيز به كار مي رود.

١- مركز: مركز تكثير و پرورش زالو

٢- سازمان : سازمان دامپزشکي کشور

٣- اداره کل : اداره کل دامپزشکي استان

٤- شبکه دامپزشکي : شبکه دامپزشکي شهرستان

٥- مسئول فني بهداشتي : شخص واجد شرايطي كه با اخذ پروانه مربوط از اداراه كل ، وظيفه كنترل بهداشتي را در مراكز

موضوع اين دستورالعمل مطابق شرح وظايف ابلاغي از سوي سازمان بر عهده دارد.

٦- مخزن : هر نوع جايگاهي ( از جنس شيشه ، فايبرگلاس و يا بتني )كه قابليت شستشو و ضدعفوني را دارا بوده و براي

تكثير و پرورش زالو استفاده مي شود .


ماده 6 - محل و موقعيت مركز بايد داراي شرايط زير باشد:

١- حوادث طبيعي مانند سيل آن را تهديد ننمايد و در مسير مسيل هاي شناخته شده نباشد.

٢- در مسير قنات ، چشمه هاي تامين آب شرب و مسير آب شرب روستايي و شهري نباشد .

٣- به راه هاي ارتباطي جهت حمل ونقل دسترسي داشته باشد.

٤- امكان دسترسي به آب سالم و بهداشتي وجود داشته باشد.

ماده 7 - حداقل ظرفيت در هر سال ١٠٠٠٠٠ ( يكصد هزار ) قطعه بوده و حداکثر آن براساس امکانات و تجهيزات مندرج در اين

دستورالعمل محاسبه و تعيين می شود .

ماده 8 - مساحت زمين مورد نياز حداقل بايد دو برابر مساحت زير بناي آن باشد.

ماده 9 - آب مورد استفاده ( آب شهري و يا آب چاه ) براي تكثير و پرورش زالو ، بايد شرايط مندرج در جدول ١ را دارا باشد .

جدول شماره ( 1) : ویژگی هاي آب :

ویژگی ها مشخصه مقدار مطلوب

میکروبی

10000MPN/100 ml کلی فرم تام در آب ورودي

100MPN/100 ml کلی فرم در آب محل تکثیر

کلی فرم مدفوعی در 100 میلی لیتر آب ورودي و محل تکثیر باید منفی باشد.

فیزیکی

دما 5 تا 7 درجه سانتی گراد

( نبایستی به بالاي 10 درجه سانتی گراد برسد)

شیمیایی

کلسیم 30 تا 140 میلی گرم در لیتر

PH = قلیائیت کل 7

سختی کل براساسکربنات کلسیم 100 تا 400 میلی گرم در لیتر

منیزیم بیشاز 20 میلی گرم در لیتر

0 میلی گرم در لیتر / آهن تام صفر تا 15

آهن دوظرفیتی منفی

0 میلی گرم در لیتر / آهن سه ظرفیتی 5

سولفات کمتر از 500 میلی گرم در لیتر

0 میلی گرم در لیتر / مس در آب هاي سبک کمتر از 06

0 میلی گرم در لیتر / مس در آب هاي سخت کمتر از 03

0 میلی گرم در لیتر / کادمیوم در آب هاي سبک کمتر از 004

0 میلی گرم در لیتر / کادمیوم در آب هاي سخت کمتر از 003

0 میلی گرم در لیتر / نیکل کمتر از 02

0 میلی گرم در لیتر / روي کمتر از 05

0 میلی گرم در لیتر / کروم کمتر از 03

0 میلی گرم در لیتر / سرب کمتر از 03

0 میلی گرم در لیتر / جیوه کمتر از 0002

0 میلی گرم در لیتر / منگنز صفر تا 15

0 تا 3 میلی گرم در لیتر / فسفر تام 01

فسفر محلول کمتر از 1 میلی گرم در لیتر

0 میلی گرم در لیتر / کلر کمتر از 003

0 میلی گرم در لیتر / هیدروژن سولفوره کمتر از 002

آمونیاك تام کمتر از 2 میلی گرم در لیتر

0 میلی گرم در لیتر / کمتر از 013 (NH آمونیاك غیریونیزه ( 3

0 میلی گرم در لیتر / نیتریت کمتر از 05

0 میلی گرم در لیتر / دي اکسید کربن کمتر از 05

در آب ورودي محل تكثير مي باشد . COD = 10 mg/lit و BOD5 = 1 mg/lit حد مجاز

ماده 10 - آب مصرفي جهت شستشو و ضدعفوني تاسيسات و آشاميدن كاركنان بايد داراي شرايط زير باشد :

١- شرايط آب آشاميدني را دارا باشد.

٢- با فشار مناسب در تمام محل هاي مورد نياز در دسترس باشد.

٣- در مناطقي كه احتمال قطع يا كاهش فشار آب وجود دارد ، امکانات کافي براي ذخيره (منبع ذخيره آب) براي استفاده

از آب در مواقع ضروري فراهم باشد.

٤- در تمام ساعات کار، آب گرم بهداشتي با فشار و ميزان کافي در دسترس باشد.

ماده 11 - رعايت حريم بهداشتي با اماكن دامي و صنايع وابسته به دام ، عوارض طبيعي و تاسيساتي و مناطق مسكوني به شرح

زير الزامي است :

١- حريم بهداشتي با اماكن دامي و صنايع وابسته به دام مطابق با جدول شماره ( ٢ ) مي باشد.

جدول شماره( 2) : حریم بهداشتی مراکز تکثیر و پرورشزالو :

اماکن دامی و صنایع وابسته به دام مراکز تکثیر و پرورشزالو

اماکن دامی متر

واحدهاي پرورش ونگهداري گاو وگاومیش

اصلاح نژادي و تحقیقاتی 500

داشتی ( شیري و گوشتی) و پرواربندي 100

واحدهاي پرورشو

نگهداري گوسفند و بز

اصلاح نژادي و تحقیقاتی 500

داشتی و پرواربندي 100

واحدهاي پرورش و نگهداري شتر

داشتی و پرواري 100

واحدهاي تکثیر، پرورش و سوارکاري اسب و استر

اصلاح نژادي و تحقیقاتی 500

واحدهاي تکثیر و پرورشاسب و استر و نگهداري سیلمی 100

کانون هاي سوار کاري و پرورشگاه ها و واحدهاي تربیت اسب 100

حیوانات پوستی وآزمایشگاهی

خرگوش، نوتریا ، چین چیلا و حیوانات آزمایشگاهی

سمور( خز) ،و ایلتیس( پلی کت) وروباه100

سگ و گربه 100

مراکز پروش ماکیان

( مرغ و خروس)

لاین 1000

اجداد 500

مادر ، پولت ، تخمگذار و گوشتی 100

مراکز تکثیر و پرورشآبزیان 100

سایر ماکیان مادر و پرورشی 100

پرندگان زینتی 100

زنبورعسل

تکثیر و پرورش ملکه 100

زنبورداري -

میادین دام عرضه و کشتاري 100

صنایع وابسته به دام

کارخانجات جوجه کشی 100

خوراك دام ، طیور و آبزیان 100

کارخانجات تبدیل ضایعات 100

کشتارگاه دام و طیور 100

سردخانه مواد پروتئینی 100

کارگاه هاي فرآوري وبسته بندي فرآورده هاي خام دامی 100

تبصره ( 1) : باتوجه به اينكه فواصل مندرج در جدول فوق به صورت تأسيسات به تأسيسات (آخرين تأسيسات واحد با

اولين تأسيسات واحد ديگر ) محاسبه مي گردد لذا هر گونه توسعه در واحد بايستي ضمن رعايت فواصل فوق الاشاره،

با هماهنگي قبلي و موافقت اداره كل انجام پذيرد .

تبصره ( 2) : در صورت وجود عوارضطبيعي از قبيل تپه،كوه،دره،جنگل،رودخانه و غيره كه محدوديت تردد ايجاد

مي كنند و يا در صورت درخت كاري به عمق ٦ متر و كاشت درخت حداقل در ٣ رديف،فواصل مندرج در جدول فوق

مي تواند حداكثر تا ٢٠ ( بيست) در صد كاهش يابد.

تبصره ( 3) : در استان هاي مازندران،گيلان،گلستان و مناطق اقليمي مشابه در صورت ضرورت و بنا به نظر كميسيون

استاني ، فواصل مندرج در جداول فوق را مي توان حداكثر تا ١٠ درصد كاهش داد .

تبصره ( 4) : فواصل مندرج در جدول شماره ( ٢ ) شامل هيچگونه تخفيف و تعديل ديگري نمي شود .

٢- رعايت فاصله با سكونت گاه ها (استان،شهرستان،شهر و روستا)،دريا،رودخانه،پارك،تالاب،درياچه،چاه هاي آب شرب و

قنوات،برابرحريم تعيين شده از سوي سازمان حفاظت محيط زيست الزامی مي باشد.

تبصره ( 5) : تكثير و پرورش زالو در واحدهاي آپارتماني و منازل مسكوني ممنوع مي باشد .

٣- مراكز تكثير و پرورش زالو در سطح ٢ مراكز پرورش دام ( اماكن دامي ) و صنايع وابسته به دام طبقه بندي مي شوند

١٣٨٨ ( ضوابط و /٦/ و رعايت حريم بهداشتي با واحدهاي صنعتي و خدماتي برابر دستورالعمل اجرايي ٤٦٣٨ /د - ٢٢

معيارهاي استقرار اماكن دامي و صنايع وابسته به دام ) الزامي است.

٤- فاصله با جاده (اتوبان،بزرگراه،اصلي و فرعي ) و نيز با فرودگاه ( بين المللي و منطقه اي )،حريم تعيين شده از سوي

وزارت راه و شهرسازي ملاك عمل مي باشد .

ماده 12 - طرح و نقشه ساختمان ، تاسيسات و مشخصات دستگاه ها بايد توسط متقاضي متناسب با ظرفيت و براساس اصول

عمليات صحيح پرورش ) و امنيت زيستي به نحوي تهيه و ارايه شود كه علاوه بر ) GHP، ( عمليات صحيح توليد ) GMP

تامين ميزان فضاهاي لازم ، شامل تاسيسات اصلي و جنبي با مشخصات زير باشد:

١- سالن تكثير (انكوباسيون) : مساحت اين سالن كه براي استقرار مخازن تكثير و پرورش زالو استفاده مي شود ، بايد متناسب

با ظرفيت واحد باشد.

٢- سالن پرورش : پس از تكثير زالو ،لاروهاي توليد شده به مخازن موجود كه در مجاورت سالن تكثير احداث مي گردد ،

منتقل مي شوند.

تبصره ( 1) : در سيستم باز احداث استخر براي تكثير و پرورش بلامانع است .

٣- سالن پرورش و تكثير جلبك كه در مجاورت سالن پرورش و تكثير زالو با ارتباط غير مستقيم ( دريچه ) با آن احداث

مي شود .

تبصره ( 2) : حداقل مساحت مورد نياز ١٢ متر مربع مي باشد .

تبصره ( 3) : در صورت تامين غذا ( جلبلك ) از مراكز توليد مورد تاييد سازمان ، نياز به احداث اين واحد نمي باشد .

٧

ماده 13 - مخازن تكثير و پرورش زالو بايد داراي ويژگي ها و شرايط زير باشند :

١- از جنس بتن ، شيشه ( آكواريوم ) و يا فايبر گلاس و به شكل مستطيل باشند.

٢- قابليت شستشو و ضدعفوني كردن را دارا بوده و مجهز به کانال يا لوله آبرسان مستقل اختصاصي،زهكش عمومي و

مجراي تخليه آب باشند .

٣- هر مخزن بايستي جهت پيشگيري از بيماري ها و درصورت نياز عمليات درماني داراي ورودي و خروجي جداگانه اي

باشد.

٢ درصد باشد . / ٤- شيب کف استخر ٥

ماده 14 - كانال ها و شبكه هاي ورودي و خروجي آب بايد داراي شرايط ذيل باشند :

١- شبكه هاي آبرساني بايد آب مورد نياز هريك از بخش هاي توليد را با كيفيت مناسب تامين كند .

٢- کانال ورودي آب در مناطقي که محل گذر مردم يا مسافرين و يا عبور و مرور دام و نيز خطر ريزش کوه است ، بايستي

سرپوشيده باشد.

٣- كانال ها،لوله هاي انتقال آب و همچنين شيرها از جنس مناسب باشد تا در اثر تماس مستمر با آب دچار خوردگي و

زنگ زدگي نشوند .

٤- شبكه تخليه آب بايد به صورت كانال هاي سيماني براي جمع آوري آب خروجي از كليه بخش ها طراحي شوند.

ماده 15 - تاسيسات مركز تكثير و پرورش زالو بايد داراي شرايط و ضوابط بهداشتي زير باشند :

١- سامانه تهويه به شكلي طراحي شود كه جهت گردش هوا از قسمت خروج زالو به سمت قسمت دريافت ( از انتها به ابتدا )

باشد .

٨٦ باشد . /٤/٢٤ -٤٤/ ٢- رعايت ساير شرايط و ضوابط بهداشتي تاسيسات بايد مطابق بخشنامه ٢١٣٨١

ماده 16 - تجهيزات و وسايل مورد نياز مركز بايد داراي شرايط و ضوابط بهداشتي زير باشند :

١- به شکلي طراحي و ساخته شده باشند که تمام سطوح آن ها به راحتي قابل تميز کردن و ضدعفوني باشد.

٢- روشويي ها بايد مجهز به شير هايي باشند كه بدون دخالت دست باز و بسته شوند.

٣- درکنار هر روشويي وجود صابون مايع،حوله کاغذي يک بار مصرف و ماده ضدعفوني کننده مناسب وهمچنين سطل زباله

درب دار ضروري مي باشد.

٤- مركز بايد داراي سطل هاي مناسب درب دار براي جمع آوري ضايعات باشد.

٥- كليه اتصالات ثابت روي ديوارها مانند لوله هاي آب و كابل هاي برق بايد داراي فاصله مناسب از ديوار يا كف بوده به

شكلي كه قسمت هاي پشتي آنها به راحتي تميز شده و از تجمع مواد جلوگيري شود .

ماده 17 - مساحت تاسيسات جنبي بايد حداقل يك پنجم تا يك هفتم تاسيسات اصلي باشد و شامل ساختمان اداري و كارگري،

رختكن،سرويس هاي بهداشتي، انبار خوراك و لوازم ، نمازخانه و سالن غذا خوري مي باشند.

ماده 18 - تاسيسات جنبي مركز بايد داراي شرايط و ضوابط بهداشتي به شرح زير باشند :

١- احداث رختكن و سرويس هاي بهداشتي در مبادي ورودي مرکز ضروري است.

٢- درصورت به كارگيري كاركنان خانم و آقا، ايجاد رختكن هاي اختصاصي الزامي است .

٨

٣- رختكن بايد به نحوي طراحي شود که براي هر کارگر حداقل دو جايگاه کمد (يک کمد براي لباس کار و يک کمد براي

لباس شخصي) پيش بيني شود .

٤- سرويس بهداشتي بايد مجهز به امكانات لازم براي شستشو و ضدعفوني دست ها باشند و فاضلاب آن به رودخانه و

همچنين مخازن نفوذ نداشته باشد.

٥- سرويس بهداشتي بايد داراي نور کافي و تهويه مناسب بوده و به سالن هاي تكثير و پرورش راه نداشته باشد و داراي

روشويي هايي مجهز به آب سرد و گرم،صابون مايع،حوله کاغذي يک بار مصرف بوده و يک سطل درب دار باشد .

٦- در صورتي كه غذاي زالو از بيرون از مركز تامين مي شود ، انبار خوراک بايد در نزديكي درب ورودي مرکز باشد تا از تردد

اضافي خودرو در مركز جلوگيري شود.

٧- انبارخوراک بايد طوري ساخته شود که از نظر كنترل رطوبت،دما،مبارزه با جوندگان وحشرات موذي داراي امكانات مناسب

بوده و مجهز به پالت (محكم، مناسب و قابل شستشو و ضدعفوني) جهت نگهداري خوراك باشد.

٨- در صورتي كه غذاي زالو در مركز آماده مي شود احداث اتاق آماده سازي خوراك با حداقل مساحت ٢٠ متر مربع براي

استقرار دستگاه هاي ميكسر ( مخلوط كن ) و پلت زن در مجاورت انبار خوراك الزامي است.

٩- احداث انبار لوازم به منظور نگهداري لوازم جنبي مركز الزامي است . اين انبار بايد داراي قفسه هاي اختصاصي و يا

امكانات لازم بري نگهداري دارو ، مواد شيميايي ، سموم و ضدعفوني هاي مجاز ، به صورت كاملا مجزا باشد .

١٠ - ساختمان اداري بايد در نزديكي درب ورودي مرکز ايجاد شود .

١١ - مركز بايستي داراي چاه تلفات براي معدوم کردن تلفات و يا امکانات لازم برای انتقال بهداشتی ضايعات به مراکز مجاز

باشد. چاه تلفات بايد در دورترين نقطه مرکز به سمت درب ورودي/ خروجي احداث شوند.

١٢ - احداث حوضچه/ داكت ضد عفوني در محل ورودي مرکز براي ضدعفوني چرخ هاي اتومبيل ضروري است .

١٣ - در ورودي به محوطه مخازن تكثير و پرورش، حوضچه هاي ضدعفوني چكمه پرسنل و روشويي براي شستشو و

ضدعفوني دست ها بايد تعبيه شوند.

١٤ - موتورخانه بايستي در خارج از تأسيسات احداث و تمهيدات لازم به منظور جلوگيري از امکان نشت و خروج روغن و ساير

آلاينده هاي نفتي از موتورخانه به آب پيرامون در نظر گرفته شود.

١٥ - محصور بودن مرکز به منظور كنترل ورود و خروج افراد و جلوگيري از ورود حيوانات و افراد متفرقه با نصب علائم

اخطار دهنده و تعيين منطقه ممنوعه الزامي است.

١٦ - کف، ديوار و سقف تاسيسات ( رختكن ، سرويس هاي بهداشتي و انبارها ) بايد قابل شستشو و ضدعفوني کردن باشند.

١٧ - مركز بايد نيروي برق مورد نياز خود را از شبكه سراسري و يا از نيروگاه( ژنراتور ) اختصاصي حداقل برابر با ظرفيت مورد

نياز تامين نمايد.

١٨ - در صورت عدم استفاده از شبكه برق سراسري بايد محلي به عنوان نيروگاه براي استقرار ژنراتور اختصاصي در نظر گرفته

شود .

١٩ - محلي براي نصب مولد برق اضطراري به منظور توليد برق مورد نياز، متناسب با نياز تجهيزات برقي كه در مواقع قطع

برق شبكه و يا خرابي نيروگاه اختصاصي استفاده از آن ها ضروري مي باشد ، بايد در نظر گرفته شود .

ماده 19 - در صورت استفاده از سيستم باز، ارائه طرح فني در خصوص عدم آلودگي هاي زيست محيطي و درمان آب خروجي

بايستي انجام شود .

ماده 20 - تغذيه زالو با ضايعات كشتارگاهي و خون حيوانات ديگر ممنوع است .

ماده 21 - استفاده از جلبلك،حلزون و مواد غذايي بدون پايه خون بلامانع است .

ماده 22 - زالو ها بايستي سابقه خونخواري نداشته باشند .

ماده 23 - تهيه زالو هاي مولد ( بالغين ) از طبيعت يا مراكز ديگر مجاز مي باشد .

ماده 24 - قبل از استفاده از مخازن بايد از وضعيت بهداشت مناسب و ضد عفوني آن ها اطمينان كامل حاصل شود.

ماده 25 - براي جلوگيري از فرار زالوها بايد محيط سطح مخزن توسط توري پوشيده شود.

١٣٨٩/١٢/ ٤٣ مورخ ١٨ / ماده 26 - صدور پروانه هاي بهداشتي تاسيس وبهره برداري برابر مفاد دستورالعمل شماره ٩٤٠١٥ ١٣٨٩ ) سازمان مي باشد . /٤٣/ ( کد ٠٣


سایت های مرتبط
نظرسنجی
نظرسنجي غير فعال مي باشد